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[健康食品] 罗汉果海底椰

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7 o- p; j3 Q4 _# `) \" p2 @1.海底椰
6 m! B* m. ~  u公仔箱論壇海底椰一定要买新鲜的,而不是罐装的。要挑选新鲜的;通常海底椰都被装进透明袋里,首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质。
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2.冬瓜冰糖3 m1 `7 |' D( {8 o. D
这个可以在杂货店、百货市场或药材店都能找到。其实你也可以用新鲜的冬瓜切幼,然后再加冰糖,不过这样会很费时,我觉得没这个需要,所以选用现成的冬瓜冰糖。冬瓜的清凉再加上冰糖的滋润,会有驱热养颜作用哦!
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8 `3 [8 @. }/ P: Z/ U* Z* U+ }% \0 `3.罗汉果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 D! b) n$ t1 _7 e
要确保罗汉果里的肉质是新鲜的。如果把它按开时,里面的种子变粉状物,很多零碎片,这些都是不新鲜的罗汉果,如果拿来熬煮,味道会变苦滞。os.tvboxnow.com% D1 {/ I8 o/ N) S6 `

( _/ x' I: b, I7 ?os.tvboxnow.com4.龙眼干(桂圆干)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 a1 b7 r5 g2 i
龙眼干——浓缩及有稠稠的黏度。这种龙眼干在泰国就很容易找到,用来烹煮这道甜品很适合不过。煮出来的甜汤是深褐色的,味道比我现在用的龙眼干较浓,很好喝!在我住的地方很难找到这种龙眼干,都卖散散干干的那种,很难找到类似像泰国出产的浓缩龙眼干。
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步骤
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1.首先,先把海底椰去皮。用小刀把海底椰的皮削掉,只要里面白色透明的海底椰肉。这个步骤需要花费一些时间,还要完全把外皮给彻底清除,不然的话,吃到有外皮粘着的海底椰,会感觉到有点苦泽的味道。
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# A0 o; }# t7 k" O- U8 xos.tvboxnow.com2.把海底椰的外皮削开后,用清水把海底椰洗一洗,洗的同时,再看看肉质上是否还有外皮粘着,如果有的话,随便用手指轻轻刮开就可以了。把海底椰切开两半之后,准备把它切成薄片。海底椰被切半后,再把它切成薄薄一片片。如果买到过老的海底椰,切片时,会比较难切,而且太老的海底椰,并不爽口滑嫩。
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3.罗汉果剥开,用5000ml的白开水熬煮一直到罗汉果的味道渗进白开水里。煮开后,白开水的颜色就会呈褐色及有甘甜的味道。过后,就得把罗汉果的壳与肉捞起来丢掉。【份量看个人而异】
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$ h& a! @) d7 f4.冬瓜冰糖需要时间熬好一阵子才能完全把冰糖融化,冬瓜才不会那么地甜。所以当罗汉果被捞起后,就先把冬瓜冰糖放进去熬煮,过后再放龙眼干。
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1 I, Z" O- D# eos.tvboxnow.com5.待冬瓜冰糖及龙眼干的味道完全散发后,才把全部的海底椰肉放进去熬煮。
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6.热水再滚热时,这个时候,你可以试一试甜味。如果想把它藏进冰箱,味道就必须较甜,因为冰冷后,甜度会降低。不够甜的话,可再添加一些小颗粒的冰糖,等冰糖溶解后就可熄火了。
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