材料. I7 z' E' h" {/ ]1 I {8 e
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
6 l% N- C" r3 R0 g' l公仔箱論壇薑 - 2 片
8 q' {/ P+ P5 y l8 k公仔箱論壇蔥 - 2 條公仔箱論壇: m7 u5 \" z0 L- @2 [3 Z3 T H" d
紹酒 - 2 湯匙os.tvboxnow.com' E+ A. d$ u) ?) Y3 e9 X
9 o! o b1 E1 i ^$ F3 @) n' hos.tvboxnow.com調味
, ^% q3 [ n, Ros.tvboxnow.com蒜茸辣椒醋︰
& N5 K" [( ~/ Q8 I0 Nos.tvboxnow.com蒜茸 - 1 茶匙3 i9 U- e4 K5 b$ }$ y' a2 y3 O
辣椒茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 L0 c4 Z7 S) d" Y" Z# Z
米醋 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q, j" e8 Y) c Q1 P8 H3 M/ I
鹽 - 1/8 茶匙# G) P7 B: U1 @3 S
糖 - 1/2 茶匙
9 x# t7 n& }4 ~2 Z n! ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 D6 ^, l o) M9 c
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芡汁
! p, c- h/ }: j7 d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹵水料︰
5 i6 x/ _$ d# q' W' K: p5 Q水 - 12-13 杯
2 x, n0 M0 y4 t O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 - 3 湯匙os.tvboxnow.com$ d# w- d3 Z, s& f: l/ a
五香粉 - 1/2 茶匙
$ ]6 _! J7 {/ H. dos.tvboxnow.com八角 - 2 粒
) D- f- h9 ~' D; k! F6 s3 a薑 - 4 片9 h* s" s+ k) r( A( v t
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做法! u2 C# }5 n1 n* {: E
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& Z% e5 m7 N L
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
# O# v+ T: {( L: p9 q$ P% Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 3 b/ q! d8 E) k, F% U# G
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
$ i! B3 V! F' o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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