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( X9 l* T. F" c& u- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb* {! S; l5 c9 j7 w1 [0 ?3 V" J' r
$ F& t# z. |( g4 a; p人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者
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, R% y! A: `7 x7 w' C公仔箱論壇長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）
5 Y1 ~" q% G$ F) h5 l) [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 U; H& s/ N5 \* D; ^5 K3 @
3 [+ p( }) Y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb# m: O- d& \% }( [; q
3 K# g7 q: M8 N% n j* W. ]tvb now,tvbnow,bttvb人參……5克
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- a. b2 l1 k4 h) A6 r7 }6 F! h5 \/ s瘦肉……150克' _6 G: l$ s. P1 b) D
2 y2 p! g, J6 \: `& O% D4 g8 A杞子……10克公仔箱論壇& k# ? w- p% w' \& G
% W% o# _5 w# I9 M' S! b& V公仔箱論壇蓮子……10克2 v: h5 C; ~: k( L1 Z
3 L+ h/ B f% u1 i; Z- m: Y製法：公仔箱論壇3 u, ?9 d& O- f6 w
) c2 L' H: w' i5 [) o/ p& {1. 人參切片，所有材料洗淨
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5 R; W! F: Y H7 J8 [os.tvboxnow.com2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 F" ]' Y6 k5 p
1 H* q$ L# D7 T4 x6 |. a2 C# _文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 J/ R, P t+ f/ }. S1 A
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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