[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ `( l* y; U" }% m8 B4 V' V
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
5 _9 f4 P9 s. ^+ a; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇& v, [5 B% w9 m" h# N
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
3 X6 s5 |  w7 l3 j做法：os.tvboxnow.com& s" y2 q: y$ g$ b" e" `/ D( }/ P9 h
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
. I& K4 u4 f9 O+ S2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o- q: R9 P2 M6 G, R
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。