【原材料】os.tvboxnow.com! p: Y; [) {2 R! V2 c# w
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。os.tvboxnow.com* H& j# B; F9 ]" L
. V, C: F7 P, a9 \4 {0 a【调味料】 1 H2 o6 c; z. M& H# Q4 U
花生油、红糖20克、白糖适量。
% i0 _9 E4 E% l8 g7 ^tvb now,tvbnow,bttvb/ E: E, z. l1 Q: q) H' h2 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 V. m8 a3 X
公仔箱論壇9 _% X2 o H; j, `, ]" d
【做法】0 A- S# B6 J: Z3 F. L
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
2 P& s7 g/ F& [% U8 g L9 G1 I公仔箱論壇图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
+ b, R. T3 p/ G9 u) } o! V2 ltvb now,tvbnow,bttvb图3：红薯去皮切薄片。% K8 M* r0 n9 [" E( M5 F
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。 ?* O4 e9 H) u3 b7 a7 c
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。* a( v; \ D: a5 N8 F: B( H" N4 G3 X0 H
图6：捞出沥油装在小碗中待用。公仔箱論壇* f \9 r* k/ @; o& G" @5 u
( z2 P( f5 o- n" ~, \+ [' eos.tvboxnow.com
4 k! N( ^: k0 y6 J/ _$ |公仔箱論壇os.tvboxnow.com( W- p5 \$ A$ c4 Y1 L2 i0 K4 F! Z# a) O
图7：锅留少油入红糖至溶化。
. T+ Q9 F& {, `7 w- I9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
3 E7 q, z% Y9 X图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a# X+ N$ j& e2 h6 E
0 T1 Q- [9 v) d9 d; |' p& D
# H" z u) |2 F5 }os.tvboxnow.com
! s0 a7 ^0 [ \6 `公仔箱論壇【经验与感怀】
! [5 M V% }: @% L) @公仔箱論壇选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 x$ h9 [" l+ o7 m* v- E+ l
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
# q$ G' z& o2 ^, A& oos.tvboxnow.com
* F- R' N4 e" Ntvb now,tvbnow,bttvb红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% w/ r$ d" t' ^- z! p9 d
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
7 S" E" j7 |- o9 T公仔箱論壇非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ + B0 l# n, m) @+ H6 x0 v
公仔箱論壇: V* Z2 |6 c, }$ C+ X7 O
 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
| 