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材料：tvb now,tvbnow,bttvb {) o5 h2 D6 M3 l4 y' @3 M
A.奶油 120克
- `& Z* b, b8 H0 h, L7 jtvb now,tvbnow,bttvb 白油 120克tvb now,tvbnow,bttvb1 F! R# q( N: C
幼糖 120克
1 S- p* C. L3 ~8 Q8 p$ p% _) k" |- x0 g+ J& \
B. 蛋 1粒+ J/ m' E% K/ e6 Z" r \" q
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C.低筋麵粉 350克
( t7 P$ R' A; p- j公仔箱論壇 奶粉 20克公仔箱論壇: a/ x* z6 {0 k5 b; v
小蘇打粉 四分之一茶匙; U4 K$ f& [2 k+ t6 q" r) D- E
發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克os.tvboxnow.com) X. l2 h$ j+ I
) N4 h( d; r/ X! W9 m% G- m做法：
- {0 }' C) y3 b3 Q公仔箱論壇1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
9 M8 O( j1 M9 Z' m# _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
! q( D4 _ H* i5 F ^ v1 {! ptvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。公仔箱論壇; R3 Y, {4 o8 O4 P! V t
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
0 [) z$ r, q* H' o5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
8 ~; W$ v A* N: x* t" j公仔箱論壇6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。, P9 i$ z4 M: c( `) {
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。公仔箱論壇6 \& ^! J: d5 Q& b" q. W/ d
5 v! h" p8 C3 ^ os.tvboxnow.com! m- G! _* E: l$ x) X4 D8 ]
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& F- Z. c+ x( r; P, ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：os.tvboxnow.com; B# v4 h" v1 L
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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