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材 料
) C8 i2 s' U; d: a. m公仔箱論壇牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
6 k: D: @- @3 e' p8 ^6 d9 e. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" j2 p# ~3 Y5 b* G
汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 W* X- z- c4 f) [& Q' ?7 E
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做 法
1 H3 K- i A: z( H: f7 [1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# i! P1 a d, S, ? t
2 V7 y; a4 ^. y公仔箱論壇2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 公仔箱論壇( B6 w2 D( g q" ]5 F; S
5 ]' f# b7 w, i/ w5 w* V/ t4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C% M+ Z* P( \4 {, j: m2 U; b
0 A& P/ I( @% S- p5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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5 H, f$ s8 P2 {) }; j1 a G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. h) e6 j" i8 D9 |
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貼 士
6 z8 X/ \5 s9 Q, V/ ctvb now,tvbnow,bttvb木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。# c" {5 H- p2 z: d" D
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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