大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# m, f4 }- S8 V" J6 @+ q% |& w- W
雪糕熱量有幾高？
8 x h& x' M: {. Q/ X, m' W1 D好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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傳統雪糕
- a! v; G: k& h$ H. b公仔箱論壇一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。os.tvboxnow.com* j3 S+ Y9 {& `) @/ U
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意式雪糕（Gelato）
! z/ Q K5 m7 [) p5 htvb now,tvbnow,bttvb成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
! e* l5 ?: o( d$ |( N" e- v1 ^1 u公仔箱論壇雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。os.tvboxnow.com8 h3 _, `! c3 m" Y% K
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
* p0 L: k0 l, AA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* q4 G8 Q) l( @* ^# s
Q2.吃得太多才肚屙？
, w0 a6 Z8 m2 Z: O1 m5 b, [# h1 xos.tvboxnow.comA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
# F: R H2 H% t6 ~os.tvboxnow.comQ3.女人多吃難成孕？, ^, ]3 v: ~9 X8 L
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 F3 `9 f% ]& w
Q4.意式雪糕較可取？
5 s" x- H1 y, H3 ]6 I/ `( D) K5 g VA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
5 y0 y* u6 M# Q4 p% G" ?* DQ5.吃雪糕可致頭痛？
! ?, n, |$ x( |0 MA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
, f8 X# T9 }! e8 fDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。公仔箱論壇) ~/ L+ R4 j) i* O
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個! i o2 Y2 O5 V6 B7 t& Z1 E" [& y
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。) V3 [+ U+ Q( k J8 j' }) T& p
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 x- o1 U" r; D* a1 `8 M$ W7 _
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
3 {6 O$ @, O+ t2 ?! Dos.tvboxnow.com2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
! y4 g, a) Q x9 p' \, l ttvb now,tvbnow,bttvb3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。7 j+ `7 T4 ]6 M1 B* R
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。公仔箱論壇2 }! g9 |4 Q) ~- [2 |
6 j7 l H3 O6 S- ?" L, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。公仔箱論壇( `% }% c( h5 Z7 k6 I
功效：化濕健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 {- ]( d" h) O0 i" E) W- a
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。os.tvboxnow.com! k% ^1 h! @3 t$ Q) M
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
- ?8 z1 |% a6 [公仔箱論壇功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) g( }& h9 Y8 \9 L4 P% s
備註：適合濕熱體質人士。' \2 z) ]: u. Y0 D- s. Q
, D' Z* _: h$ p9 z' g* t, m公仔箱論壇材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb: M- o2 J$ B4 |2 m
功效：溫中化濕、健脾安神
9 S; j6 Z. |# v u( X公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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