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[中式食譜] 高麗菜包

【材  料】1 w: M; _0 R3 ^  h8 m) e$ ?+ K
基礎麵糰 1份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ x7 K' I8 B" ]) V/ i
內餡:公仔箱論壇& d" ], v9 `! i% a: D
高麗菜 300公克5 x( `& S4 Q2 r% b" _
胡蘿蔔 50公克$ O2 y6 q  J/ K% m
泡發香菇 30公克公仔箱論壇5 ^0 _. e2 F* A& q- D* o6 M3 ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 P! E; b% Y& H
鹽 3公克, {4 O# T$ F/ J. y! r* r
雞精粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb' o% ?+ A7 \, ]. Y# C: h3 H
細砂糖 5公克os.tvboxnow.com+ S. A5 x. O6 y4 G3 u3 X
白胡椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com( X, C1 h- w7 ?. C
香油 3大匙
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  X/ J/ b6 e( F2 ~0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ ?! e8 p7 Z' K
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀,放入鋼盆中;再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb" N3 [1 Q* [( ^% m2 E$ X) Y
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。- _' m1 I% G4 A2 I. @
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰,蓋上濕布,醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮,再包入約30公克作法3的高麗菜餡,包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb; Y( B% Q' q) N6 m( l8 L: M7 x
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約30分鐘醒發。  J, f7 X$ v+ d9 U/ M3 e" ^# `
5.開爐火,待蒸氣升起時,將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。
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