材料tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 Z1 ]# y/ }/ }# C
香芋(切件) 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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1 `: F m$ H5 R& [6 R2 C焦糖
( `) S# V+ @. U( Z* ^水 1湯匙、糖半杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 ? L4 L' r: G2 Q
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。公仔箱論壇. U! |% U" Q: T5 i$ p/ \
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2.將香芋壓茸,加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻,放焗模中。
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H% u( |8 t9 B. c) Z1 Xos.tvboxnow.com3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ X t* {8 }0 C; |
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4.小煲中加糖及水,以中火煮 1分鐘至成焦糖,加在已焗好的香芋布甸面便成。 os.tvboxnow.com1 l; y+ h3 ^, ] b; B
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