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[中式食譜] 干煎大虾


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3 G$ |: T; [" G+ Z' `& vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
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1 Y/ m- G5 D2 ~" W1 ^' o4 a9 m  大虾,鸡蛋1个,面粉适量。
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  调料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 v/ R: P6 g' s
  
& U5 q+ j9 z: v& v+ d& d  料酒,盐,胡椒粉,椒盐适量。
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: N4 y9 h, |- x4 v% q  做法: 8 A$ ?+ r. s3 _7 [
  
6 _3 Q& A; {: ?+ e$ c2 S( y  1、大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。 os.tvboxnow.com4 V: F- b9 }8 h
  
; _- R% d, S+ v0 P6 R3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。
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  3、将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。
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