[時事討論] 香蕉將取代馬鈴薯地位╱氣候變遷加劇 全球主食大洗牌

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國際農業機構「國際農業研究磋商組織」（ＣＧＩＡＲ）一項最新報告指出，氣候變遷可能導致香蕉取代馬鈴薯，成為數百萬人的主食，同時，樹薯與豇豆作為替代性蛋白質來源，重要性也大為增加；ＣＧＩＡＲ另一項研究指出，食品生產過程中所產生的溫室氣體，比原先聯合國所估計的高出一倍，是全球暖化的罪魁禍首之一。
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聯合國食品安全委員會授權的這項研究指出，氣候變遷可能降低未來幾十年開發中國家玉米、小麥和水稻的產量。這三種農作物是食品中的三大熱量來源。同時，原本生產在溫帶的馬鈴薯也因為氣候暖化而受威脅，因此熱帶水果香蕉可加以取代，未來可能會有更多適合較高緯度生長的香蕉品種問世。0 t! a: ?! T. [9 l+ Q# {) j3 j
報告中指出，小麥是世界上最重要的植物蛋白質來源，小麥產量減少，本來大豆是小麥以外另一個不錯的選擇，但是大豆對天氣變化十分敏感，很容易因為氣候的變化而歉收。因此報告建議，在南亞國家，較能適應多種氣候環境的樹薯可取代小麥；在非洲，豇豆則可取代大豆。豇豆在撒哈拉沙漠以南的非洲國家被稱為「窮人肉類」，抗旱能力高，而且喜歡較溫暖生長環境，藤還可以拿來飼養牲畜。
0 h: e6 G5 H) ~1 m7 A公仔箱論壇研究人員指出，當人類原本的主食產量銳減之後，人類必須調整、接受更多元化的新飲食，這樣的轉變以往也發生過，例如二十年前非洲部分地區幾乎無人吃米飯，但因為價格低加上容易煮，當地人便改吃米飯，所以要由吃米飯轉吃香蕉應該沒有大問題。os.tvboxnow.com% f) L8 G. ~. Q9 z# K4 m
ＣＧＩＡＲ在另一份報告「氣候變遷與食品體系」中指出，食品生產過程中的溫室氣體排放占人類活動造成的溫室氣體總排放之比為十九％至二十九％，遠超過聯合國原先所估計的十四％。報告認為許多國家只要簡單改善農業生產效率就能大幅降低溫室氣體排放量，例如中國更有效率的生產肥料，以及巴西多從紐西蘭進口羊肉等。公仔箱論壇/ {* x6 Q& H4 K; s0 R, T
聯合國跨政府氣候變遷委員會認為全球暖化的罪魁禍首是化石燃料消費，ＣＧＩＡＲ的報告則意味，全球暖化對食品生產的威脅不僅是在農地上，從生產食物的每個環節都受到威脅，例如暖化引發的洪水會妨礙農產品的生產和運輸，也可能引發更多因食物而起的疾病。

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英國媒體報道，國際農業研究磋商組織近日的一項研究顯示，受到氣候變化的影響，香蕉將來可能會在發展中國家取代土豆，成爲人類的主要食物來源之一。公仔箱論壇; v" C: S6 |; l# ]

1 O% t' I9 K: z3 w( M6 W$ D6 d菲利普·索頓教授參與了這項研究。他認爲，香蕉可能成爲土豆的替代品。研究結果顯示，土豆適宜生長在涼爽的環境下，而未來高溫多變的天氣會影響土豆的種植。作爲應對措施，人類可能需要在高海拔地區種植香蕉。受聯合國世界食品安全委員會的邀請，一個專家團隊評估了氣候變化對全世界22種重要的農產品的影響。研究顯示，種植傳統作物會變得非常困難，而人們爲了適應環境，可能不得不改變飲食習慣。os.tvboxnow.com& r) d) ~5 p7 q) o# s" N- V

- m, o% A# e. F: y2 ^! F$ u) @os.tvboxnow.com玉米、大米和小麥是人類重要的能量來源，這三種作物將在許多發展中國家減産。而木薯可以用來代替種植受限的小麥。蛋白質也有壓力。大豆一直是人類獲取蛋白質的主要途徑之一，也面臨減産的局面。研究發現，豇豆可以在高溫乾旱的情況下種植。雖然豇豆在非洲受到歧視，被稱爲“窮人的肉食”，但是將來可能要廣泛走上百姓餐桌。: m# J0 @& A2 _! t
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研究專案領導人布魯斯·坎貝爾表示，氣候變化已經改變了人類的飲食習慣。他說：「20年前，在非洲一些地方根本沒有人吃米。而現在大米價格低廉，烹調起來也很簡單，他們轉而吃米了。我認爲將來也會出現類似的變化……産生變化的可能性非常大。這可不僅僅是瘋狂的念想。」

kmarstar

野生蕉類其實果肉稀少!內部幾乎都是黑黑的種子!幾乎沒有食用價值!
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. p+ q% `) @+ }/ p5 K( W8 U公仔箱論壇現在吃的香蕉都是當初一株突變種!衍生下來的作物! 簡言之!都是用無性繁殖栽培法!
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DNA大同小異，目前全球香蕉都對黃葉病等病害束手無策!只能用剷除病株的方式管理!7 K% G4 P! F6 r
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固香蕉是最有可能大規模滅絕的農作物! 香蕉會變成主食!我不是很相信!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" @5 ]: J+ f8 M+ J1 d8 R

, Z* z7 g4 o( t. L) W/ h& B7 U& f/ Ios.tvboxnow.com先要解決種原庫貧弱的問題吧!