[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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0 x! l( r( N8 g6 T+ gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ b, d9 |% S/ X/ w
肋條肉500g大蒜適量8 _1 w# _' @+ k+ |  D- R
香油適量公仔箱論壇, P- d8 q, D# M; F3 S4 ?7 N, ]* k0 c
生抽適量
* Z- X: j3 E: L! S! Y- S8 r- Oos.tvboxnow.com白糖適量, e4 B  J3 D+ Q6 i7 R
胡椒粉適量
. g3 x6 g" }) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
4 i: h' t6 w/ v* J; n( Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋適量公仔箱論壇) P# n+ q6 ~" a" x

/ b3 e7 M, m0 ^9 |9 Z6 S6 b7 I# ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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, o% Z# H( V! etvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇7 C; Y6 r" Q' c- z5 B

1 v& q' y/ k$ H% t$ ~& Zos.tvboxnow.com3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- u$ ~8 [6 ?  U% x( d3 c5 ~
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右2 z+ K6 c' M/ I! D! E. w! S6 I
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4 F% @( ?# k" \; g5 I/ W1 j公仔箱論壇4. 蒜頭切成末os.tvboxnow.com$ u; m: j) D1 M7 q- `7 @8 D
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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% t+ [% B/ w0 C公仔箱論壇6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋公仔箱論壇" B( E9 `" c$ R9 R% I7 ?

  d1 E$ Z% `4 B( v/ X6 f% Z公仔箱論壇8. 少許胡椒粉公仔箱論壇$ B- b8 q/ ^1 T) y. i" p

. G% W. k. k; f" yos.tvboxnow.com9. 適量香油os.tvboxnow.com6 V1 m. t  i+ g+ ]

; {" p- }6 @' o( _* f" Dos.tvboxnow.com10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃