[甜品] 綠豆露

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材料：
; d; S6 _" \) [* ]tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁(或綠豆)　300公克 公仔箱論壇% |' @0 R( K8 Y* L/ R
水　1200公克
" E% j/ ^& B. B- v% sos.tvboxnow.com洋菜粉　8公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 i- c6 M' ?5 _7 u' H
果凍粉　6公克 ! ]# e0 h% O  z  I2 e
冰糖(或細砂糖)　200公克
- j+ `. s4 Y* y% i# q# n公仔箱論壇作法： tvb now,tvbnow,bttvb% B; F6 U. ~  a; B
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
% k/ Q  F. m: ^7 G6 _# f+ H$ c2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 公仔箱論壇0 y) q& }$ k9 f: u3 P$ Y  B) R
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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