材料：公仔箱論壇: W6 T2 {+ T3 |
三文魚扒─300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 l1 Q" _, n7 S3 l- N7 K- P9 \
酸豆(capers)─半湯匙+ |: c* O9 F+ K/ r _1 P, Z
乾葱─5粒os.tvboxnow.com$ O% C1 U1 ]# V! G' w4 e5 B
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# D* U. H' x- s+ C
車厘茄─5粒
# ?6 T3 d/ b, v* x8 M) e! d甘筍仔─5條
' i% G" [" u! q- q; g$ t6 N' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克$ L* t* v' F$ e1 w* P O' b
番荽─適量: ?- z: P/ X: d% ]0 N$ [) i
檸檬汁─1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 Q3 b* S, S# F$ {
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" A" u) |. W. U4 P- ^( X- Q" N9 @os.tvboxnow.com做法：
. K& s2 V- e" ]# Z% P) s! dos.tvboxnow.com1.酸豆用石臼樁至爛。
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6 A0 R9 q6 Q& A9 c! E2 ^& B) C公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。1 D" a x6 f4 b ]
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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: c/ _0 D8 p# Q4 s* ^0 x公仔箱論壇4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 [% v+ Q( Y* N
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貼士：
7 T9 A& ^" k4 m! N. x. A; p1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。/ F A, b' U8 w* [6 \& D
4 k3 k* M7 M$ s% Jos.tvboxnow.com3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇# h1 H8 ]: T1 i0 b) w+ G) Y: L
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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