大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
6 J( b* X6 R( k) W雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. B& j W6 O7 D3 |% s
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！os.tvboxnow.com8 L2 W6 `6 K0 I% K- h, a
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( v( ?7 \' k4 Y4 X- D& A7 P$ a( ?tvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 n; _& ?4 Q5 s
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。tvb now,tvbnow,bttvb) i% f4 D( M3 g4 y# {
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7 ^1 k6 N l( R4 Z) @+ d OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）
$ S1 P' B* v, {3 h. U公仔箱論壇成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。os.tvboxnow.com$ B) z G) w& G) Z% e$ Q; ^$ T
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
8 m, ^" u C% t% ?" Z* r& r公仔箱論壇專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？os.tvboxnow.com. ?+ V+ M' h$ ~1 `* x; [0 f3 \
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" ?8 \$ ]6 q9 g4 G0 |: X9 p7 B
Q2.吃得太多才肚屙？
1 m9 X1 B0 Q) ^4 |3 HA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
' }$ ^1 u$ c; }1 M1 lQ3.女人多吃難成孕？
( d8 A o) E5 M ?! M8 @, O3 ^" |7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。tvb now,tvbnow,bttvb }+ u- m. T. P9 B6 p3 N6 {
Q4.意式雪糕較可取？tvb now,tvbnow,bttvb8 p% {# a+ Q& |
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。# ?5 D4 W! ]5 k- q" {/ F
Q5.吃雪糕可致頭痛？
1 V# X3 [- q! g* y0 o$ zos.tvboxnow.comA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
9 P- J, {* S3 {4 B6 K+ fDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。公仔箱論壇' V) [. L6 k @+ k
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
+ T9 Y2 I) p5 Qos.tvboxnow.com做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。, D( C- V3 s# w6 O- i( ]
, X% f1 o# d$ u' N+ [$ H# s; ~" d公仔箱論壇3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
' @& G& I* ^( M- S: @! g; j9 ^ l草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, t$ [4 ]* K
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
5 I, x% u3 f3 k/ l8 }: e公仔箱論壇2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
" @" X2 n, r( A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
]6 [4 u3 d- }! `/ S3 T保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
. W# S! B2 P+ x$ }! ^功效：化濕健脾
9 _, K5 t5 i$ |0 G5 u: @os.tvboxnow.com備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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4 F" N/ D% J, f. h: x: U$ W! T: W2 m材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
8 b, h* ^) O( utvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱祛濕、健脾和中
: N% a: L" n V' b5 r備註：適合濕熱體質人士。公仔箱論壇, R7 r' F" i! w0 ~
: ]5 t7 A8 f+ A- c' f3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 A- P" Z k j; N2 G) K. @* x
功效：溫中化濕、健脾安神
, M8 m, k" O: Y" g, tos.tvboxnow.com備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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