預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: C  N1 E/ |8 }8 I% `
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- M) E0 H$ u4 ?
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; w8 t: b- x% N
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb! U. L9 [# ?. j, s  @/ e1 v; }
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb9 w# R* [: Q: _5 |
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準公仔箱論壇" D0 R& u$ x0 O* ]6 o4 y8 k
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb: X! Y: f" s/ M# R! b8 ?$ P5 h! M2 L
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住/ F; X5 B& b; Y7 c% q
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇0 Z: m1 U5 ]- S  Y+ G! j
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年7 j) p$ Z( C2 V6 J8 o$ q1 V# r8 ]+ q
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇, K% a' l- t7 e6 ^5 C# a7 G
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇; p+ b) M4 N+ O: W1 v5 u: j
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。os.tvboxnow.com+ _/ E- t% P& ^, V% o! Q- c2 q$ S6 }5 m

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! }) b+ ?# k7 c, T$ ]! A0 u
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  p& U' `& ~
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小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb! y/ a+ H" E8 N8 V& T: ]8 V* e

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革8 e0 J- v" O: Z
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇: U; U! @! T$ @# s9 U
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」公仔箱論壇" ~- G/ w' e+ V1 o2 N
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修3 a% M: B, d1 d& O2 v, E+ r
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- L& u" r5 o( n
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力9 ]  Z6 S, v' `7 }3 H1 D
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2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb" N$ N# y( z  M) P
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 r- ]- S4 g1 _3 o6 X7 }# ?
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇. l+ i% y' W8 |" @4 \  u
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann os.tvboxnow.com% J3 T0 ~  j  f* j- {( f& i
Neurol 2006;59:912-21）os.tvboxnow.com6 e# l5 z5 C2 J5 ^( [2 \; _9 G

2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; G6 N2 J+ H$ O! C
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 i3 ~5 I0 b, |/ y
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份1 ~$ Z0 |, X1 c) c0 d9 U) \: I5 I
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效公仔箱論壇* u( e. A3 A. R  n
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）9 `# @, K1 e: r+ A4 O3 }

3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ c3 E. Z0 R! x

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是* b# _/ X3 n( @5 t/ x0 C/ J& X% g
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一% ]* j1 U; c8 |
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ y- f* i6 y) O( F
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）

4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ V! V: K7 l3 H% V) I
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基: d8 V0 b9 B* Y% U: h# j1 v
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇) q/ O$ j  E" z$ S
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於1 F; V0 O7 Q! w0 k7 |9 X6 q
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇. |+ R- J) R+ Z
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他" L# f$ [1 O* z0 ], F
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 4 U3 U8 [- P& ~" Y/ ~' J
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）# s) u% G$ A6 ?$ C! ]
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇8 Y2 ~/ N: ?" \( Z; L; Q7 j
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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