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【材 料】
' H& D/ R2 e9 `4 ?! r# B5 \公仔箱論壇發酵麵糰 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }: W* E) }9 S1 K# [+ z
內餡：os.tvboxnow.com% X. r0 D5 r# R
香蕉 3根
; m+ j3 N/ E6 @ U) rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力丁 40公克 公仔箱論壇0 R! i( G6 M. `- |
其他：
) I+ J! }: w, Qtvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄
( }) f5 h9 y% }- s. }* q* y鹽 1又1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: k8 X) g$ Y0 }4 ]
麵糊 70公克
; B4 k$ Z0 p9 r9 Y8 Z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：0 H' h% Z6 l+ W% S) u) W
巧克力醬 適量 公仔箱論壇% B5 R& y, s z" `" \. v$ x& t1 B5 N
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 R: D% \9 D; @# C" n; t8 I$ I
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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! c" ]2 C3 S e" g) }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，, _- a* W6 }% m6 U% {
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 公仔箱論壇( N- [6 K. F# S
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【備 註】
. q' Y9 {& h4 _- }麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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