芝 士 焗 海 鮮 飯

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. M# A  d, N6 @& j2 D) E* {4 w材料： 1 Z% u% f" E2 c0 s+ v# K0 [# \# I ( y) P+ e& n9 j6 v" U2 f0 itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁　一兩 " ?9 a' K) Q$ i$ _tvb now,tvbnow,bttvb, l% M0 ?" `2 L# _) c4 b7 |7 b 鮮魷　一兩 7 _7 i' Z! u8 @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ F! N/ a  Q% ?8 l0 j 帶子　一兩tvb now,tvbnow,bttvb* H4 b9 Y7 P1 r) g8 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. T& a5 O4 d# y: ]( x 蟹柳　三條os.tvboxnow.com5 o6 S- i+ j( J# l 5 t# m6 R  O! B; [- y; X公仔箱論壇洋蔥　一兩半) ~% I$ Q! q4 v  ]$ I* _/ k; x ' s4 Z0 J: ~8 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉　一茶匙 ! I8 r: ]8 M) i3 G: Y  Q公仔箱論壇 , x: t, S6 @  ~- F  {6 F& X公仔箱論壇黑胡椒粉　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 S9 V2 q- B+ L" | * {# ?! r, c  j  Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油　一湯匙 0 Q$ Y- ?6 p- H. ?  ntvb now,tvbnow,bttvb 8 O# U; W4 o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶　二碗半 ) ?5 K6 X  t3 I3 x7 d/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 h- _. w5 v/ R! W3 L4 q& ? 卡夫芝士　二至三片 4 P; g! ], F& W# los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 J  S% q" N8 |( D3 F  V6 S$ c# s 麵粉　兩湯匙 * c9 b' e# \6 `# v: I  J公仔箱論壇1 I  @+ `2 u* T8 p) u& A 白飯　三碗1 V5 ~$ v# B( O5 f , Y5 X- }; |9 [公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 U# b9 u. j; L: |+ j$ b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 Q% f# i. A. e, h4 A8 v: q 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。os.tvboxnow.com1 @9 ~0 L+ T, g8 U. ` ( g( C/ @: [! y7 E' k  h4 s: \ 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 4 _" l) @) q1 h. a 8 Q( y$ J6 z6 j8 b* e/ C2 ]os.tvboxnow.com4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. tvb now,tvbnow,bttvb% }8 q% X8 }( k0 @ 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。3 _8 |1 r; r. N3 R$ t4 ] 7 J5 P' g0 `- b+ g( l8 gtvb now,tvbnow,bttvb小小心得：公仔箱論壇3 {% @. e' Q. h. Y & \0 I! }* S: G; {  i第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。tvb now,tvbnow,bttvb" E  E6 R, u9 ?2 f ' G9 B( ^% ~8 V( J ; b- {/ e7 K! K公仔箱論壇6 T. a  d: F! ?1 T 公仔箱論壇5 D, J3 w/ @: L0 |3 V8 b 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 7 f% h7 x* e( r! o+ B$ ?% ]( s5 ftvb now,tvbnow,bttvb + N% k; O5 }4 T: o ! F0 e' @# ^6 U: O- b- n6 f' s. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: t4 m3 `( x4 D/ z0 O) ^ ) s/ y! i( U% l/ l焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 S7 X; y2 T6 H- O6 E" T tvb now,tvbnow,bttvb$ H' y6 P! n2 m; ^' a 5 y0 T. J$ E9 h2 f3 ^8 C: f公仔箱論壇

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