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材料
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1 }2 H$ _( s! \3 y, B9 D* _ u+ b中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇, G' J! \( y1 F" x
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香油.....少許
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8 _6 d" T2 a/ B7 F [2 {肉桂粉.....少許
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八角粉.....少許
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作法
: n! B7 a9 x5 C0 C公仔箱論壇1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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9 O: D& I2 p6 `9 F, M! I2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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" v. A" ~' F: w" i- C8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇% ~' F; l! x+ y+ l6 X e' ^ n
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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