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蛋.....3個
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; K, ]1 C3 V, R中筋麵粉.....1杯
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8 ^3 @& s, \% a% t* s+ D, B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v U8 B/ z/ z: h2 i5 R' ]% p0 b, q
醃料
" [1 } w. Z# L$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個+ ?1 X) F+ y& ~/ G# |0 o
鹽.....1小匙
. S2 ]4 D# Y/ b' p. m' @3 q" ~tvb now,tvbnow,bttvb辣油.....少許
* q: r8 T2 R* b公仔箱論壇香油.....少許
) O, q' Q, e/ E* `. M五香粉.....少許
% b1 M5 L, w) o, C/ \$ P肉桂粉.....少許公仔箱論壇) a# t0 f, \2 l6 B7 f$ t3 Z. C
胡椒粉.....酌量公仔箱論壇, `6 o- P8 M9 {
八角粉.....少許公仔箱論壇5 T5 C D6 Y& |
細糖.....1/2小匙
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3 }/ c* ^% d0 }: F4 ]公仔箱論壇
5 S2 `# ]4 Q' x- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 m3 u- M' @3 t2 [" f" _2 l( c
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。! e# z& r( |! H! J$ V
1 c; E- B# `/ z) R& Y3 M2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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( ]% M# p$ K1 J4 R! [" D公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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