: |/ ]- F5 e. k) q3 t材料
3 [. _6 t1 K- S蟹腳肉.....200公克& u7 C: u/ t& g' B1 o6 X4 A
粉絲.....1把/ g( y, K. f7 d7 W4 G
蒜頭.....4粒公仔箱論壇( B+ U/ ~" ~6 G$ _+ B% u5 {
青蔥.....1支os.tvboxnow.com9 L# G) ?3 x: g; t) [9 Y
辣椒.....1支
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+ E/ z- B+ d- t' D$ u( ]! k# A9 I調味料" g( Z* o8 l. m4 S1 S; ~
香油.....少許. e+ a5 ?' k! M1 B
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: \. g K6 \$ w5 R/ N4 Y3 d5 i
高湯.....3大匙
# y5 E# c @& ^! X" u# d6 Cos.tvboxnow.com蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 W5 U1 d$ F, g/ X
雞粉.....1小匙
3 D9 P# J" ?1 K0 u U# R) t1 m i: gtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬.....1大匙( b! I, k% _/ J
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作法
7 s+ l. h9 R# [+ b0 L/ g! t9 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
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0 Z) U) B6 u( Y2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。
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# E& e3 b! T8 u, \3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n- \8 m# T! i1 D8 [7 {4 Z! S4 s) B
r: l4 [, \8 C; ] x3 r h9 ^: j) @4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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