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豆豉.....80公克
2 E. u+ J& ~" s' E9 F, H! U蒜末.....20公克公仔箱論壇/ F' T( \8 ~' u" @8 I+ i
薑末.....5公克
" F8 v$ h* J" J' A) ^公仔箱論壇辣椒末.....5公克os.tvboxnow.com9 O1 }9 [( g8 o# I4 g! Q6 A* Y3 F) A
紅蔥頭末.....10公克os.tvboxnow.com# l+ m) }& Z" ^7 F$ \
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( m# n) w% v, L7 j+ h9 R7 `os.tvboxnow.com調味料
$ j3 t% j8 k9 X" K公仔箱論壇水.....50㏄
0 k1 v/ T5 Z2 D! k( {米酒.....1大匙
L/ ]' h- k( m5 ~* R公仔箱論壇醬油.....1.5大匙os.tvboxnow.com: k2 V- k( v1 ^7 D4 e9 h
細砂糖.....1茶匙" b6 F' Y0 _: e, V# o
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作法
/ J8 ^; c( F+ P( R8 Z# l1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
$ x; s) k+ u: q. Q+ k$ _* Z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i$ I8 V' c' }7 G% v公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# t; }& Q9 T. [4 }1 A
/ j3 y$ G8 d0 P0 @, ]" u" y. z4 n; `3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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