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[中式食譜] 半 煎 煮 竹 仔 魚

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材 料公仔箱論壇$ v! G( e5 e* v! ?# i% Q, X0 d

9 B% E! a" I- Q0 P& ~沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 ( 切 絲 ) 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 ( 切 片 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  a; r- e$ t8 @& n
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調 味 料
9 L4 L+ N3 B5 i8 T# E# t' b3 ~魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 t. u0 P& D8 c; `) w4 p
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ; 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ; 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 & H( J! l5 z7 V" r! i% L
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 , 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 X; w; g+ y

5 @; L0 j+ @! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 , 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 , 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 , 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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- l0 p0 `) z  l! L9 O* W2 s5 w, |1 s公仔箱論壇蒜 頭 先 切 去 頭 尾 , 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 , 就 可 以 輕 易 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb6 C* U6 n( y8 [* S6 M5 p" h. \3 q
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