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蝦仁
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蔥花公仔箱論壇) J8 i7 l v5 @3 l( \4 g- g
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豆漿
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. E9 Z4 r2 K: R【調 味 料】
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9 u( w1 M. \- q1 r) t鹽
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米酒
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太白粉
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1 w7 \# N( f; X5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】os.tvboxnow.com) v4 ?6 r0 t4 c
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
, `4 n8 K) O6 j; ]3 c2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。* X* y; P {5 {
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。 |
發表於 2012-1-27 12:07 PM
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