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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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% q `# x* G9 G1 v7 Q 泰廚主理 秘汁炮製os.tvboxnow.com) E- [7 B4 f( u5 @2 ^0 F9 I
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。公仔箱論壇- T4 ^5 g- |* @# }: X: b4 p" F
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 q7 C' r( P6 ?# ^" ?8 V% |
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
6 z3 G/ Y& T9 S) j+ ytvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號
) k; H1 X0 q; H3 ? v+ L; V2 \os.tvboxnow.com 旺角麗悅酒店2樓os.tvboxnow.com7 i) a( b) j# l0 H2 X% W" q
0 e7 M. H; j. d! G Y公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇6 t. \" j+ a) B' h$ G
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
2 [2 z: o* C1 g! E% B) |2 [4 N% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
1 @/ t# K" s h" R4 } ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
" H! Q/ p" v/ x$ F/ z# t 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88os.tvboxnow.com4 {/ l+ W) Y* r" y3 j
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
1 \8 J: s7 s' z8 qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
) i( S& J. u% U5 \0 Z 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。, Z; l6 ?$ p6 B1 C
3. 黃咖喱大頭蝦$148
6 }; v2 [& T7 N$ q 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。os.tvboxnow.com$ e1 p# g: u& ?6 e8 n) F0 S3 R! \
4. 冬蔭功湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. k! ?( K6 n! V
自助午餐菜式（單點$58）
2 D- d7 n+ @9 V1 @& {8 t公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
5 x+ i% h" J4 I/ qos.tvboxnow.com 5. 龍眼冰自助午餐加$10
I/ U4 e2 u. y' L' b2 ^5 ]公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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