1 m: d2 a. l, j& @: t- 東南亞菜在香港大受歡迎,最近有商務酒店開設泰菜館,推出$88抵食自助午餐,由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜,同樣風味十足。文:趙志雄 圖:郭正珊
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* ?! O8 ~3 x8 {# Z 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ [$ A; I6 f8 X1 e
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad,開業一個多月,可容納約六十人,裝潢摩登,樓底特高,是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎,每位$88起任食多道冷盤、熱葷,包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯,即叫即煮,以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯,然後加入蝦膏和辣椒膏,味道酸辣,奉上時加入新鮮青檸,特別醒胃。6 S m. |4 c8 M9 x9 i
自助餐包括至少一款廚師精選菜式,天天不同,由逾三十年經驗的泰籍總廚主理,推介秘製蜜汁燒雞,以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞,在明火烤爐上烤熟,邊燒邊塗上蜜糖,雞皮特別香脆,蘸點酸辣醬品嘗,非常開胃。吃自助午餐意猶未盡,可另加$10至$50揀選不同泰菜,或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
M9 H& o$ C+ L, f4 t \ 客人亦可單點菜式,黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣,前者為迎合港人口味加以改良,以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱,配炸脆越南大頭蝦,微辣帶蛋香,佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身,蘸自家調校的香草辣醬,鮮甜美味。
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0 t, l1 d; s# k8 m$ M" qos.tvboxnow.com Thai PadTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' A4 ^* R! c6 t% p6 A+ f
地址:大角嘴大角嘴道88號' `7 U) ~. W' V* H; D9 q
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇# |8 W' Z' u2 W
4 ]& `" y) N( w* d6 W% s6 ~3 R8 r公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式(單點$128)
4 I0 j% Z7 U- G. ktvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆,帶蜜汁甜味,蘸酸辣醬吃特別開胃。
% @# G5 L. ^, ~' ]) h, d9 [3 Mtvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登,環境寧靜舒適。
8 w' V/ s U1 Z- K; R, V; N; ?8 t6 cos.tvboxnow.com ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
# I/ V& s9 w9 h$ I% k 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇' _. R) _; p5 b- o3 B8 b) S
泰國鮮蘆筍爽口美味,與炒蝦球味道匹配。
# K# ]" X7 z% ~ S4 r$ @$ i 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ N; l: Z" m
軟殼蟹炸得鬆脆,鹹香惹味。
7 V+ Q* l# @4 p# I% n! r; W2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黃咖喱大頭蝦$148
) {% V d2 R6 \: j* B( |/ O% M: B 越南大頭蝦炸脆後,配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱,佐飯一流。公仔箱論壇$ h0 j. G" h% o/ }
4. 冬蔭功湯
1 \2 _& [% _- |, V9 Q7 Z3 z 自助午餐菜式(單點$58)
( A! }! ^6 q: h* Q0 c* X公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯,酸辣美味。. f/ Z% N; x. U1 a$ r
5. 龍眼冰自助午餐加$10
+ Y. ~1 |$ B { 龍眼分量十足,冰涼可口。 |