[中式食譜] 脆皮黃金磚

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材料
$ N% s2 D# z; Fos.tvboxnow.com生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許  |4 ^, ~6 X0 C' f# i+ @

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* q7 z0 \/ \+ d+ E公仔箱論壇做法
  ~. s4 o' t- n) {- ]6 c1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
5 D, L5 D7 `5 k# L& V. eos.tvboxnow.com
% ?! e3 t2 }0 y+ E( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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8 s; H& q: Z( `; ~os.tvboxnow.com3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。公仔箱論壇) K% Q+ g. C( Q8 x* D3 x
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
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mimi-yi

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