芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽os.tvboxnow.com0 @! u% V% y/ [% i" T! a4 c7 f) m
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。os.tvboxnow.com/ i# I. R! e; \3 I9 q
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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芥蘭肉碎
" D5 e2 }3 l; X6 d% i) N& [tvb now,tvbnow,bttvb材料Aos.tvboxnow.com2 e! H3 n- W0 T9 p4 @% r' s
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 P% S2 r9 ^0 S* j; R# t
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇8 v. O. C7 o9 ?( Q  N* M
材料B
- I. ]( o+ U4 r0 \% C% D5 P. a6 e: Z豬肉碎：50克os.tvboxnow.com- }* o% @' c" Q  i5 d! Q
蠔油：半茶匙7 E4 n" ?" W- b0 {' L; ~; ~+ C9 t  J
麻油：半茶匙公仔箱論壇$ [' o) v  B, G0 i% J  s$ ^/ c
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許0 O7 l7 t& x8 e9 [$ ~0 b
水：200毫升
( ~7 d- f; i: w& W/ w# L+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
% \& Z# o0 w% b& f" x1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
  E! m" u( }; Q" G5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。os.tvboxnow.com5 y- }, ~" v* ~+ d$ \- i' @+ i
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
+ e" L3 _% a+ b( A9 ^4 h, s- `' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。7 h& q  U2 c5 ~% T+ S8 f
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。& l1 t/ c7 h" L) v1 H6 l9 {/ U8 B
泰式蔬果撈生拼盤
; ^% b4 o! U% d# x+ P材料（切條或小塊狀）
) M- P! F& r5 x$ a1 r* I+ itvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒' Y5 X$ J0 c( r  o% Y
紅蘿蔔：半條os.tvboxnow.com' C" u& b2 M1 ]+ {5 {
雪梨：1粒
0 A& V+ Y7 t' E公仔箱論壇青蘋果：1粒
! {; ^# J: {! {. j大蔥：1粒
# \' B; i" R! K  g7 V  K( e黃瓜：1條
- y! z& E& t: O( X& H& D4 Mos.tvboxnow.com番石榴：1粒
* N  p/ u, n6 q" Q+ L日本黃瓜：半條
4 K  K" m* L7 N# r+ l" k# D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克os.tvboxnow.com  W$ U+ q: s+ ]7 S
包菜：30克
2 k/ V6 b. t, W+ W9 u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇" ^  U2 Y5 K2 U
薑花（剁碎）：2茶匙
& e4 {7 V, d9 L1 W( m3 m1 y) h& F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙
8 `! ]7 R) j3 S* n. G) F檸檬汁：2茶匙 ( F) H9 F, e0 G
做法( y) E- U( Y! X8 y  E8 w4 g6 w
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。2 G% f* n2 S+ v4 H5 @
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
3 p  F" N& W- T; m# g芋香扣肉
6 ]+ v$ U5 S' Y) i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 x* G- o% ?/ q/ H! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒+ l( C3 W; N& E, A4 t
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
8 t& @: j* `7 g+ aos.tvboxnow.com小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb( x$ @( v) h9 `( {/ O# m6 `
蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* V; Q, L0 o) E, E5 n
老抽：2湯匙
0 m+ H6 P/ Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽：7湯匙
; c! q6 R+ _! n. T# h" p: ros.tvboxnow.com糖：7湯匙* X8 U% k  f4 Y1 C' W/ d4 A
麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 e0 _# f1 m! Q- x: F4 k/ M
水：適量
3 y6 W" ~+ |! U7 a做法. F0 y' D' C* b4 ]3 G5 j8 h
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
1 o7 G$ o! l/ C0 ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇4 |8 k" C0 q% ?+ _! e3 |
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。os.tvboxnow.com$ l) F7 O, W0 A( `! t1 a
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
/ w. [: A. _; B4 y4 F' Ttvb now,tvbnow,bttvb（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
' \+ A9 E  c+ T' Ios.tvboxnow.com紅槽豬腳
. }6 {9 R( ^2 f7 x材料
0 _' I) }( y3 I5 n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳（切塊）：1隻, b/ `* E' l1 U0 R! I# z1 i
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& l6 o- |$ _( U5 A5 M
紅槽：適量
. o% t3 w8 F8 v. T0 j- L紅槽酒：7湯匙
+ V8 m; h9 \/ S0 x0 f* t( k做法
( K' G8 T& D/ n6 l% N8 c1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
# J. M; Z1 _- [' v9 l. g- Stvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! e; L6 k3 c+ [/ ^
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。* q9 R( {. W, I: P
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芥蘭肉碎os.tvboxnow.com2 k, V- Y( E5 `, L
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) x, Y9 I2 F
芥蘭：半公斤
! Z; c( f% {1 g; Z" }os.tvboxnow.com幼鹽：4湯匙
+ Z: L$ _# {6 J" L公仔箱論壇材料B# ]  Z" ?+ P- L! @9 m" Y# R7 u
豬肉碎：50克) }" [9 \, K1 Y( x* K! g0 U
蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ r2 i: g+ h3 R6 t0 N4 O* J
麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @; C# B8 c" \5 C+ _' ^; `& V
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
# O+ Y& n8 h; T, E; z' l) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ s" n) ?9 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ g- t- h! C$ d1 h2 k& g
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。os.tvboxnow.com3 D' j1 j% J' |& Y; y+ J1 P- s2 f
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
, u, e1 U+ M- X& A  m9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。
9 @$ S1 t5 E$ B( w公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
" W3 _0 M& Z* T0 B" j6 x公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。os.tvboxnow.com* Q# X4 C" X9 R3 K* A! c" ?$ L2 |
泰式蔬果撈生拼盤
' P; n$ d/ D: j' y公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）' o" i- P! F/ a# U
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& L" q( D7 h# X+ V' M9 z
紅蘿蔔：半條
! M% Z  y. W$ _4 r# w! F" x' ftvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
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大蔥：1粒
# ~4 g) g! K& L( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條
  O3 v7 ]$ o+ H" b6 W5 i8 |os.tvboxnow.com番石榴：1粒
/ t: p( P4 U) w; @! o- D1 `+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; d5 p8 p! A0 O0 I
黃梨：30克
5 \6 u% R5 K- v  C# t. h公仔箱論壇包菜：30克
) R$ f2 p' w9 {9 r: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& w3 t* J2 N6 i薑花（剁碎）：2茶匙
- B! r: h  ]! b; e香茅（剁碎）：2茶匙$ u% z3 Q- m8 u! @+ W" T, K+ W
檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 ~8 Q3 e7 |5 T3 n
做法
1 X4 O' ]; [" @* p6 M- r# U5 B( x: D. A1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
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" h9 Z0 X  o4 z. L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉os.tvboxnow.com, G8 W3 B. P2 z" z
材料
; z4 m& D) C& G; @% ~/ u+ jos.tvboxnow.com芋頭（切塊）：1粒
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& W( y7 n  `  k3 a# v  }& {tvb now,tvbnow,bttvb小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  o" K+ @( J
蒜（剁碎）：2瓣
: Y! v" ~. c; R  F6 ?9 Q老抽：2湯匙
. q5 O' q: {1 u% j8 X7 e生抽：7湯匙- _# ?5 K6 i+ X* P# D" K
糖：7湯匙( Y' S3 z$ K0 Z/ `) g
麻油：2湯匙公仔箱論壇# Q( i/ Y) N, ]% W5 G
水：適量( g4 {( ?! z- o
做法
5 y: R2 d  K; M1 v公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇, C  v; \' |3 g+ [2 ?
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。  x8 e. i1 t  h) j3 g9 u4 w
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
) @+ z4 q$ t  W9 E" H% yos.tvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇0 q- p- \' t& A8 n" V9 u: J  a" F
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
" O8 O# i! G5 H% b- P. G" Ttvb now,tvbnow,bttvb紅槽豬腳
* Q! g9 F8 E5 ^) @: u( w3 V3 L! `tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb# U' F% Q4 C4 Z! }* i
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb. R; ~+ R9 _1 ?1 O4 Z% G# w
幼鹽：適量
" a7 T5 [4 j1 y" i紅槽：適量
+ D9 s& j% V8 `! P; Y: q紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& v: ~+ ]# i- s& p3 o! x: m
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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