(方法 – 加蘋果西打一起滷) 1 B4 v) S5 \% u
材料及作法
& Z: [- i- z/ m1 x( Los.tvboxnow.com材料：
8 V2 D" j1 v, ^2 f! i五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; a+ U# Q/ e3 B' Q2 g+ W4 k
調味料（１）：醬油3大匙 公仔箱論壇' K6 `1 |, H/ h' H. d
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 F) H2 T4 d2 H* V' o$ Z
作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ y/ c+ o# H: r+ C
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 tvb now,tvbnow,bttvb) R/ b( R! _7 K. ]$ `
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ R- |3 b5 p, {7 x' P; T4 U
梅干菜洗淨，切細末。
* B; q! N% f7 r0 c5 h起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb) H+ I1 W* z! B, e' {
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
" T8 E3 e8 v: o, @<斤餅梅干扣肉捲>
% Y& m' F, O! I! }" X9 K hos.tvboxnow.com材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 tvb now,tvbnow,bttvb/ l& n$ Z! `! z
作法： tvb now,tvbnow,bttvb: F1 c9 f6 l+ y7 J4 O8 q2 I$ J
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* ?/ r7 f9 |3 G; ?
梅干菜汁去湯汁。 os.tvboxnow.com& w2 h$ v9 r* L2 a5 F9 }$ y
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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