[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

4 i: F5 O4 R) b/ t& ^1 r1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; I" T* q- ]" f" R# A- x
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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜# g9 o2 _* d- I$ L# e( Z7 s

: b% b. b# g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ X" j: t0 r$ @8 ~0 `) s公仔箱論壇粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ e/ R1 ]& A! e" w
雞蛋 —— 3隻
# c: X" K; p* N" J3 [: i公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
6 Z0 c9 _) u5 ^3 w2 @公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40gos.tvboxnow.com, T3 M& V$ y, [* v$ _
酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 p$ v' I. T" x
砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- w! d/ K, L$ S3 ?2 V7 r2 {
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準備( _9 @; N! {5 Y& y$ i
1.) 蛋白蛋黃分開。
& e- \# J: Q! s" w5 G2.) 粟粉、低粉混合過篩
$ G& j! J/ t. t( p; J/ ^os.tvboxnow.com3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。. V. a& M: _) L  _4 j$ _' V0 w
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做法" T% J: |" o2 N' d
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。" x+ M% k8 T: w
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
& t/ p7 u8 q' G3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇  u) s7 V$ s1 X3 A
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 I5 S- h4 y& L  J$ r3 m& @- e
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。7 m, v6 I8 l- x+ q
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。, u2 `9 {. {4 I! z* i
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
& F2 W  h( ^' Hos.tvboxnow.com8.) 焗好取出待涼脫模。