[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; I' Q# `) g9 V
車厘茄  5個os.tvboxnow.com5 z: c* B9 |9 K
牛油果  1/2個公仔箱論壇6 ~) }, \& x' E  c2 x$ n; Y* j
意大利黑醋  1湯匙
; u, R: o6 a, j/ L# Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G! x+ I" d! i3 }# l; V
燈籠椒  1/4個: p9 @+ r; [! Q" }$ q  @1 a
火腿  5片& s1 q# l) `7 g% m
火箭菜  120克公仔箱論壇+ f. w" U4 l+ i: T6 B: T
無花果  1個
; ?' a, y; D1 v" k9 [+ O8 {, C9 Q/ Pos.tvboxnow.com海鹽、胡椒粉  適量
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做法：3 a% q+ m7 _8 _3 T2 I- P4 P
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。公仔箱論壇1 w5 a2 i, U/ Y0 b1 \, Y
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ A9 \/ p& B$ D, D2 S' m