材 料 ：
- E+ `9 w: `+ {4 W" Q& W8 @白 麵 粉 60 克
) P1 E" g3 R( z公仔箱論壇砂 糖 50 克 9 y1 A5 n$ c$ ^( h# Q, ^/ X) K4 h) ^
蛋 白 2 隻
# i, {3 O- _( d+ C" Mtvb now,tvbnow,bttvb乳 化 劑 10 克
! c$ E7 Q6 ^) T4 l9 Eos.tvboxnow.com牛 油 2 湯 匙 公仔箱論壇' x+ b0 D8 v/ y/ w2 u
檸 檬 汁 1 茶 匙
* W0 c/ {8 \) |1 n/ [) x公仔箱論壇雲 尼 拉 油 2 滴
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( [* Z# H+ i7 M4 F公仔箱論壇做 法 ：公仔箱論壇; e1 S d1 X l
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 ; t2 E' q5 R. L
2. 白 麵 粉 篩 勻 。 os.tvboxnow.com0 k- x7 v6 W0 b) g k# @
3. 將 牛 油 溶 解 。
' d5 k, L$ O( w9 M/ f3 E2 u4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。
/ {) G7 t2 f! r' P% x/ g( E8 T4 N5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。
% u, q8 |8 G' F7 W8 p: S3 O0 `% N$ p6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。os.tvboxnow.com- l& B4 { ]; K8 j6 X. |. j
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在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。 os.tvboxnow.com6 x# Z1 a( e6 ?/ r) Z6 e
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1 隔 出 蛋 白 。
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: A+ g" r4 M1 T5 I6 |7 T公仔箱論壇2 倒 入 焗 盤 。 公仔箱論壇; h$ h% Q: J1 }- \4 y
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發表於 2008-9-12 02:19 PM
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