材 料
8 T/ ?1 }) w4 ~& V( z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 tvb now,tvbnow,bttvb' M3 b7 g* k8 V$ e) D0 X2 m- O. y
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0 S8 G: k% s; x7 @+ H1 h" X* p公仔箱論壇調 味 料
8 e3 w X, x# k' Q* _os.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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7 P1 w5 H& j2 \5 q- }" g做 法 3 W5 C1 b7 V$ E- K
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 ! B! L5 w9 n/ X+ ?' H
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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8 O+ Q3 f* p5 ^2 Y9 E7 u7 ]1 J公仔箱論壇3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 # R1 i+ `1 E6 K2 w
! ]+ q# I. C% I) H `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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