材 料
- v# n: p2 H7 x! I2 V: xos.tvboxnow.com萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb: Y l" u/ ?+ {6 v% D
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許公仔箱論壇: T: T! i( o/ S4 M7 h7 o/ W7 Z
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2 p; @1 W F1 t6 C9 O& _做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& J4 J) j. v; F
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& N: }4 q5 ^7 L) o4 g. J4 ?
) a+ V9 V7 @0 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 $ {2 L+ P4 ` K5 D+ D! K
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。- [/ \1 O# D5 A% c; m
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貼 士 2 t B7 [ D2 |9 N; l( `
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 # b1 ^( f! B0 w/ V! P& r3 i
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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