便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
& i/ R' C2 H% b9 H( f% q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C, `. k9 Y( H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
7 N8 w% l+ d5 r' W3 G( fos.tvboxnow.com1. 【紅糖】：補血散寒tvb now,tvbnow,bttvb# O' g0 e. Q5 S, z* G
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
0 A2 J/ n2 |9 ]9 u紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 r, V" X" _& P v& y5 H
, C) o/ x& L, X& f( t4 L紅糖三兄弟：
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: `" G$ J/ J2 a- jtvb now,tvbnow,bttvb【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb f: |7 S3 ]" V% I8 g, U1 _
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
( C. K6 p! n+ z4 ?! U2 N5 m公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】
/ L4 z) B3 f, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
1 ?/ i* |9 a9 \( Z0 g) @! | ^os.tvboxnow.com【片糖：滋潤度最高】
* @4 u. o% _) K8 ~6 T- d+ \$ k公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
" ~+ x( |3 A: _7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
w2 w* w0 ?2 @% }/ i- ^. O改善：手腳冰冷、貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 ^6 J( N- b% e+ w0 ?
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
1 l( _' |1 U% qtvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱
/ w0 N* Z. K1 l6 _公仔箱論壇體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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7 u/ w- z+ I# g7 p* g/ l4 S {* p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 【冰糖】：清潤滋陰
5 @5 p: \2 a& l" w& y5 C+ J, P. `公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
* Y0 U- i+ H3 j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb改善：咽喉乾燥、胃痛os.tvboxnow.com) R4 Z/ x, q9 ~; G5 T& }4 m
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb+ H* E" c; I/ a0 m; T$ ^- Z
不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' l% V# `' t( v$ e% K
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
- z7 }& }4 R: Z* k ?+ O. Q! W0 e' e. aos.tvboxnow.com食用貼士：多與味道清淡的食物相配
0 o: V; l4 b2 t) X8 N9 [平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: s) k$ Y! R+ L( t5 A; D8 ]+ Z+ W
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ N' ]0 {! N, b1 u* l: k
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
8 k& g6 ^& B- O' ` D- ~改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: Z. _4 {. |4 z3 T8 l
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。公仔箱論壇1 y) _8 Y; {# y7 P( J+ r
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
]1 d: h/ x) ^) t公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 W. {7 h3 X- C
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
( b9 e4 x+ |! n1 s: F% R' |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 V, M' X+ z& p2 l- U+ [
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃- J; X t* e; N$ _
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
$ { B& f. b: b& u, ] z# Btvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力
, w8 [$ N: t, d, N古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
& Z9 o- t3 E2 B" m% j& d公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
, I# t6 z- D0 T- G. x5 x4 E% F本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 [ Z9 x9 \& {0 M7 D6 t
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
& ?- a7 K; K: F. H: x; qos.tvboxnow.com現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
# ~1 E. ^$ ]6 t3 B: O/ W多吃或致口氣、暗瘡等
2 U$ S5 i; b- `% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ ^- F4 u; V4 I/ P( n
濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb# o Q( W% M7 @+ s+ i2 P6 A
每日建議攝取少於50克
8 Y; Z4 d' h- b) v0 x8 t9 f以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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0 k' c& l) O6 I, {, x1 T5 F, G攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 u0 x+ @/ D
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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