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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- H6 o) j7 Z2 S `! r* h2 R
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2 G& a1 T- V' m$ }$ vos.tvboxnow.com2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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, @+ Y( P) b6 @% p( R c3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. X5 }$ G3 Y2 r
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ O, v& l. ]. T- w0 |( r
+ E: [) t' U' R: g5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。os.tvboxnow.com' i4 }% J! S- K4 f8 S" z8 O
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。. P) o3 u; v$ |8 F
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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