[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料公仔箱論壇2 ~+ [7 Z' {3 F" R0 ?2 O) M- v7 C
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許公仔箱論壇: k8 L7 O1 C% ^' \3 ?' T* W

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* B3 f) U3 ~1 s7 f0 T+ T- p0 ?4 w做法
9 s0 ?  P- o; U$ {# m" W0 H  B9 `$ ]8 `1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) l& N9 a3 \& l3 Y

& U- Y; v, T% p7 E# P: f公仔箱論壇3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。