長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。
4 \% A3 Q4 u/ u' d, ?" atvb now,tvbnow,bttvb
: s, ?% [5 j) k' y% i* k0 gos.tvboxnow.com舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
2 A2 |9 t/ L% M2 Q
/ U5 _. W/ C m6 x; g, N公仔箱論壇（a）如心南灣海景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 _* u4 L1 e, n
地址：香港仔黃竹坑道
2 o9 `3 N5 ^, X+ Stvb now,tvbnow,bttvb（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）
. q: Q5 \2 p; n% L公仔箱論壇4 X- C1 O2 z; B# E
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。
9 l, N j) }1 l2 P: L公仔箱論壇
/ q" Q, G+ d! t4 D3 ^5 G* l9 u7 Q（b）玉蕾tvb now,tvbnow,bttvb% `- T, f. F& c8 O# W. Y' f) S
地址：紅磡環海街海名軒
C: W+ g) n# m3 ~( X$ rtvb now,tvbnow,bttvb（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! t+ ?# Y5 g% ~& O3 g+ ^1 K
& g/ D$ y: k+ {5 p4 {) g靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。
& G( e# m0 b0 v. A. dos.tvboxnow.com# D& c6 |0 j+ ^* P
（c）天外天地
7 y: A7 j, p* A( x9 S9 B1 r址：尖沙咀科學館道唯港薈
* l! k7 ~, U" M# w |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|