有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。
" i/ `. ^ W% i t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 h0 C; V; S2 F" C1 N
踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。 P7 C6 X- M% U8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ Q6 k" ?" E. m& i. m7 ~
當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。
4 c5 U% Z5 I# ~: r8 z9 z5 Z% q" s
0 b* r. `) c" J! Q6 ?: p公仔箱論壇流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。
# _" W! D" P0 K7 A2 V$ x- t3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e" Z& I& W! w% Z3 r$ H
移動的藍箱子% ] q4 ?' z3 `3 v
公仔箱論壇, v" I! R3 m1 B0 X$ o5 l- b
去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！
1 [4 m3 s5 H" m( g! l: |
! c2 X9 _# F0 N0 R& a5 _公仔箱論壇老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 h E7 b R& g* O! g) O7 w
- J# V/ ]2 V4 f2 z! s某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。
' l6 k% J; R4 Z6 j$ j
- b( p# h2 l- h1 V# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三輪麵包車踩在老街上
# U$ p7 q+ y: n+ A
5 p3 W' K8 `0 h, p2 T說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# Y/ q' ^$ ?. u) t* o5 H: r
# |, G2 v6 P& U, v
沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”
8 w( W$ O0 n( i0 F' g) q
1 h/ l3 q/ I. P) f# f( E; ^9 w公仔箱論壇半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。
& b" x* p1 q+ i) d' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 w' I! Z$ _. G- [
大人買麵包小孩要零食公仔箱論壇, i+ R0 {- D, e+ n S/ b
& {: E7 R! }/ `& t
這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。
; ` U7 F0 X: Z2 o公仔箱論壇
4 B& K$ K- c* ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。
# [' g$ V( u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 k9 }) N* }1 g, P- X
箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。: S$ T( F9 g' {" c9 e( h
& U- Q" Y3 o. v( q5 S: m; D% T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。os.tvboxnow.com5 V, K6 E" U5 y4 ~; \
3 }+ |3 Y6 L4 s; h) b: ]0 z. m66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。
2 T- y# ]- Y1 N+ h* Y" Q! ~
% w$ i6 L( \5 w: n) h公仔箱論壇離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 a) |! P$ S- q; B8 c
os.tvboxnow.com7 C) p+ q7 _8 a1 j8 W6 I0 y" ?
遺憾
. D% t0 y" V* {$ O1 p L都老得踩不動了
, [6 ]) ~; G! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, g9 T9 w y
這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。os.tvboxnow.com. T+ c# A& _8 Q0 E0 L0 T+ D) k
公仔箱論壇5 a H3 t* m0 _8 _: ^5 y; l
目前，除了檳城，馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。 |
發表於 2010-5-11 09:36 PM
| 