[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了tvb now,tvbnow,bttvb* C1 N0 ]) R  a9 t) e- ~
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇$ ?" h% i" T# K# C5 z$ \  {
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵公仔箱論壇8 [) N# q8 c* [, j6 e
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，, c" c/ a! Z- Z: d2 u8 j
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！