材料: tvb now,tvbnow,bttvb# J* e4 s6 f, ]
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T! }4 b6 u! T2 k4 Z4 g8 `
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調味: os.tvboxnow.com# c5 U. C8 t1 {6 a3 C/ u8 g. _
醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M" v) U+ n5 |6 f: S" q* g
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 # C) u; U8 f4 R$ h. L
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
' a# h! _9 B7 H; e, d/ u2 x) a! a8 Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 os.tvboxnow.com _& F0 ^. [5 U7 U+ N5 |. Z
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:os.tvboxnow.com6 N9 C( Q. x7 U: v u
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。os.tvboxnow.com, \7 h: d- ~. R; y8 L
; h5 P. H0 p) Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。公仔箱論壇" c+ d& T7 p+ u5 w; t2 Q) S
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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