動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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+ C: }) R: c4 G4 |/ |公仔箱論壇 成品：
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# N/ @+ S4 L+ r: otvb now,tvbnow,bttvb 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" s, e0 o! U7 Q3 k
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做法：
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# ^2 p4 g* g* a, Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。公仔箱論壇) _* p# {' @( m! Y
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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: C1 o: w" ?: s8 ?. I: F. `$ O0 ?) P 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 tvb now,tvbnow,bttvb' {/ L" ]1 t, v& I" R/ H
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 os.tvboxnow.com3 y! v7 V4 m6 l4 O
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。os.tvboxnow.com6 |( X O$ t7 ^3 x
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: `5 m; x+ l( w: y$ T4 B2 Z公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A: K B1 C/ \$ p
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ U8 U0 q4 {9 ^/ q' I
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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