[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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4 W, p/ W" E/ Z3 U0 @0 e3 [[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        ( p5 u( m. t+ D8 N4 ?' e
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简介:
5 H: q# P8 Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                               $ `0 h: y: {$ u
黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 os.tvboxnow.com1 b5 \& j( J: V: Q$ s

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材料:
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. R' x4 t( e* {1 Q! v: ?3 U- C面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）- F3 K1 Q, l, _  E! v8 C
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& C1 l* c$ p0 D3 V  Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
( w5 E* P6 f  Bos.tvboxnow.com                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( q( A4 w! q0 ]
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb# {$ f/ O! r) Q0 U) u
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。5 J* b$ e- S9 T% z' V& G) r
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
6 ~& I& ~/ m" v- Y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。; q% X; Y1 A: B( _% n% [
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。公仔箱論壇8 u5 G/ }5 X& p: S! x- s( ^
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。os.tvboxnow.com) _# |. ?- N, G3 S* c  _
其余三个面团重复5、6步骤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 w2 V* q4 K7 h
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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. U) B1 Z8 e5 O* _* j: k 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, H0 u. L! n+ j* `
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。os.tvboxnow.com8 q7 r$ Q+ }, \* Y
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。' y# N2 I" n& n: N8 Y
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。