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6 _$ D9 A1 M- s" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許) V. q8 q/ |2 F6 z
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! c' s; u& i; {( m做法
" X6 O5 W6 p; S% r" M9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ w: ~* z- y, }$ M9 @8 J
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2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
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- m2 \4 H0 u' R+ ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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. L# K, x5 K$ b# P" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。! i0 k; j- F5 A6 j" R$ B2 y: @' b
% b* |& q" [; w公仔箱論壇5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。os.tvboxnow.com6 z6 q, H6 N" K: `# Z) n
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喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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