4 D6 G. o8 i8 a0 b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E- H" C4 q) G4 o材料︰ S$ Q; a1 F- I$ `, [4 a4 E
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許% [6 e+ J Q/ R1 p! n! r( d
4 f" e- N) F5 A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 n0 p5 A! C: ?/ F7 e: t
做法：
- Z) K. x. a- `" x8 E" f2 z) q公仔箱論壇1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
7 L: v7 f, |" E+ a2 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb
% d" U2 G% T9 ?# _1 z公仔箱論壇2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 R/ g3 X( e7 g+ r4 h
* ^, V; f# J8 ^# F0 cos.tvboxnow.com3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。公仔箱論壇( V7 K2 M' X1 m2 Z- }/ v; B
tvb now,tvbnow,bttvb' R; F% [9 x: x8 S
4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。
% z. l7 B% o# l( \2 L# Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! F6 x; S5 e
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
+ T; ? K) X5 a9 r( }1 e R
" S5 t, T% K6 N公仔箱論壇6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。2 B& k2 E& @ R
. l' t" Y+ J O% K( W; M8 g F& \& V4 x7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。# n: g$ c- F- M+ R) I$ l/ e4 \1 a
) N! S) V9 V7 G0 O6 F' L
8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" ~" z% I7 j3 S7 t$ n& [
& R, w& j Q0 q" l3 A2 o' W! s
9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( i4 L5 U; Y6 i5 o
7 H/ T) e2 i( Q$ z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' I4 R ?# J, a6 W0 Eos.tvboxnow.com
( h' d% m) ?( q' R! \os.tvboxnow.com
* J) G7 c8 c( H4 B6 R公仔箱論壇
* p# d, y# [6 c: W% mos.tvboxnow.com
( d. w7 I& V1 h; q& e1 F! O) G公仔箱論壇
0 |; z% a+ Y) z* m. G
! m* Q* C4 f' z5 ?2 }5 V& n' kos.tvboxnow.com& R: R9 }) e6 }
 tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 G6 z3 _0 y4 Y- `* _
7 |& N H$ t' w I( s+ [' j4 ]. @% r 公仔箱論壇9 F. }6 K4 M* |- U
T0 z; c6 [2 M5 m, a - y/ ^, L7 T. k& `2 W) x$ v' N( D
( P' z2 }6 r- M4 b( @% b公仔箱論壇
8 F! g6 {$ q4 K8 b9 g- R食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。9 b' ?, f3 n. c0 @) P
|
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 