本帖最後由 soforlee 於 2020-9-5 10:34 AM 編輯 # K- h1 y9 l+ A* _( O8 ]( ?1 q. q
+ A8 i9 o; a- v2 F. y: i8 d- e你可能已經知道馬鈴薯的澱粉質含量高，進而影響血糖的穩定。然而你不知道的是，馬鈴薯吃多了，可能還會影響血壓。
/ L% q' b) P/ m& j( Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究指出，1週吃到4份（1份約113克）的馬鈴薯會讓血壓升高，而且不只是洋芋片，無論哪種烹調方式，烘烤、水煮、搗成泥，結果都一樣。血壓飆高容易增加心血管疾病，如中風、心臟病的風險。
3 b- G( K' E; i' j( x" ]7 n; G由於馬鈴薯含有豐富纖維質與維生素C，英國政府在飲食指南中將其列在推薦食用的項目。不過，這項發表於《英國醫學期刊（BMJ）》的研究，卻首次將馬鈴薯列為導致高血壓的食物。tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 D* J( G! r9 ^( }
美國哈佛大學研究者波爾吉（Lea Borgi）等人，針對18萬7千名研究對象，進行為期20年，共計3次的研究，以兩年1次的問卷方式，調查受訪者的飲食習慣，包括馬鈴薯的食用次數。os.tvboxnow.com/ D7 {; t/ A! ?0 Q6 f
波爾吉等人發現，相較於1週吃馬鈴薯4次以上的人，1個月頂多吃1次的人，血壓要高出許多，並且，3次的研究結果都一樣。公仔箱論壇7 q. l3 R* H7 ]5 M) {
馬鈴薯吃得多的女性，血壓偏高的情況尤為明顯。
% C( p( P, }' m' T5 _, p公仔箱論壇研究者因此建議，要預防高血壓，還是要選擇澱粉含量低的非根莖類蔬果，如葉菜類、番茄。
& ]) {/ K+ ]2 H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，英國心臟病基金會一位資深營養師泰勒（Victoria Taylor）認為，這項研究只能說是發現馬鈴薯與高血壓的關聯性，而不一定能證明有因果關係，因為如生活方式等其他因素也有可能左右研究的結果。
8 E0 _7 b4 @9 s$ j; z! C% J) ztvb now,tvbnow,bttvb預防高血壓，你可以吃什麼？
+ d% i9 H# ~! d. d6 p+ i( jtvb now,tvbnow,bttvb依照世界衛生組織的標準，正常血壓的收縮壓應在140～100毫米汞柱（mmHg），舒張壓在90～60毫米汞柱；收縮壓在140毫米汞柱以上，舒張壓在90毫米汞柱以上，就算是高血壓。有些食物當中的維生素和礦物質對維持健康的血壓有幫助。
6 g. a, m8 t2 ^' u" `4 t- B% {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m! D; X7 L! ^- {1 X( e1 }- _: \os.tvboxnow.com
' r% O' \$ v. R/ N5 u& aos.tvboxnow.com1.番茄
/ g, y: t2 L1 @3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國納許維爾高血壓研究所發現，鉀含量豐富，但澱粉質不高的食物如番茄，可以加速排除血中所含的鈉，有助降血壓。
[( {: r9 D5 S6 T; ?5 o! hos.tvboxnow.com2.豆類
2 ]& P/ e' @5 v0 o公仔箱論壇豆類是豐富的維生素B群來源，脂肪含量低，且價格低廉，也能預防心臟病和高血壓。
' }! j. {; _8 G; ?3 F2 \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.莓果tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 L x0 m e% W0 ~
《美國臨床營養期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）》在一項涵蓋15萬名受訪者的研究發現，每星期喝1杯草莓或藍莓汁，可以減低高血壓的風險。學者發現，常吃這類富含花青素莓果的人，患有高血壓的風險比不吃的人降低了8％。由於花青素是強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，降低罹患高血壓的可能性。/ o2 k% j6 z' c: g1 L
其餘對心臟血管有益的食物，如一般蔬果及低脂肉品如魚類，由於可以減少血管的阻塞，也會有助降低血壓。 |
發表於 2020-9-5 02:14 AM
| 