[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:           q6 ]- a0 w5 e- c7 Q
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. \# g! X5 [) K0 M) q
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調味/醃料（左口魚）： 公仔箱論壇  R$ |+ Y5 X/ ^
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 1 t' ]" Z! f3 G! T

' |! p0 A- e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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" Q1 s6 I# X* u+ [7 e0 t  w+ ntvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% j) ]/ O  @% _- U* b0 j( M

5 n3 f$ Z7 i. s/ R3 Y8 uos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 ^& E' S* B  ?' [. O' m0 `8 K
做法: os.tvboxnow.com: `3 m4 ]% u$ E9 o
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& h) m; e8 t; U% e3 i- I( K
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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$ j. e& h1 q2 ?# N4 k+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; d; O$ r8 J# B; T: t9 U
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。