[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:        
( r' \+ G: d7 ?# s公仔箱論壇牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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! R, H+ S, i3 [3 q公仔箱論壇調味/醃料： ; U7 O  Y# \8 C* Q
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。os.tvboxnow.com# s/ k5 L% ?" N3 o
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。os.tvboxnow.com5 a7 d3 @" q* D% V: t0 K

$ `; u) ^" H) ?; [公仔箱論壇3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。0 S6 m3 F: j$ P) V/ l# K
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。