[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:         os.tvboxnow.com( U1 T8 b5 A& q7 |8 O2 o
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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0 h3 k1 L: w  F" s8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:, m; n* s% [6 v1 }: R. j
醃料（腩排）：
/ ~. O+ n3 |1 M7 I; R2 y( Pos.tvboxnow.com生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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) e( I/ `5 D0 p公仔箱論壇做法:
9 V, Y- k' b" \" o/ H1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。" W+ n# V! q! U, j% P2 x2 A1 N
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 F7 J. S! ]/ M9 `

: _9 ?; }: X0 D6 g" |' p9 V2 {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。