春季即將來臨,不僅要擺脫厚重的冬衣,連飲食都要跟著「輕」起來!以往對輕食的觀念在於低卡,因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外,但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年,特別設計「五福臨門輕食鍋」,以大量菇類讓你吃的無負擔,1人份不到100卡。os.tvboxnow.com" w7 q6 z" z1 i G- {
os.tvboxnow.com8 b! }) ]7 E2 ]. w. ^" X! I
麻豆新樓醫院營養科指出,以往輕食只著重低卡,如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等,但其實不符合部份台灣民眾的口味,且也怕營養不均衡,但若以大家喜愛的火鍋入菜,藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類,就能讓民眾吃的健康無負擔。
$ |6 k7 ]! t/ ?# B H2 \公仔箱論壇
. J3 k& q1 `8 oos.tvboxnow.com【五福臨門輕食鍋】 . P) j+ O( ?3 A) s( o7 u
+ a8 E# A- C. H% Z
★ 食材:金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, |( W2 Z8 X. M' u4 Q! c1 B3 C
$ ]. L. G3 u4 S I1 _2 x# K* i5 e8 v
★ 作法:準備一鍋水,待水滾後放入所有食材放入,最後再放入紅棗及枸杞,至食材熟透即可。' r. |0 g# C; c
3 i4 H1 `1 A/ Y: k公仔箱論壇麻豆新樓醫院營養科表示,鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富,且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的,對防治疾病,特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。 % H0 g( A$ ^) u/ h
5 r; ?5 U7 a" L- z. a1 S! E
吃完鍋後最好的甜點就是水果,麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考:
+ b; K7 {8 p% P. e* u2 }' ~- ztvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 w7 c7 ^. o. `1 ?$ I2 I0 D2 u
★ 食材:蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 公仔箱論壇' Q. u: ^4 E3 j: {( N5 I3 Y
4 T) v7 T. h8 C6 ~9 i+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 作法:將所有食材洗淨,蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。os.tvboxnow.com0 q8 |0 s* j2 u. e% `, @

_+ h) Y: n" T: F" F台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋,公仔箱論壇! I! c" I* @ |# o3 ^0 m
讓民眾能吃的健康無負擔。公仔箱論壇$ |; }2 X# ]9 ]& P( w
: ^4 U. h% {+ z2 {6 L
os.tvboxnow.com+ b9 Q+ z4 p" I, o! X$ L0 d
健康水果拼盤,以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主6 Z( y7 e7 M+ @) _8 |2 ]
os.tvboxnow.com: X* A2 d A8 N+ w
|